{"id":5701,"date":"2023-03-16T19:38:28","date_gmt":"2023-03-16T17:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kioskdigital.it\/blog\/?p=5701"},"modified":"2026-03-25T19:34:06","modified_gmt":"2026-03-25T17:34:06","slug":"totem-interattivi-per-la-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kioskdigital.it\/blog\/totem-interattivi-per-la-ristorazione\/","title":{"rendered":"Totem interattivi per la ristorazione e il self-ordering"},"content":{"rendered":"

In questi ultimi anni anche in Italia abbiamo visto la diffusione e l’impiego dei totem interattivi<\/strong> nel settore della ristorazione e nel mercato HORECA per il self-ordering<\/strong>.
\nLa loro diffusione resa pi\u00f9 smart dall’evolversi delle abilit\u00e0 digitali dei clienti e da una maggiore fiducia nei mezzi di pagamento smart, ha di fatto facilitato la propensione da parte di molti brand della ristorazione nell’adozione di totem per ordinazioni, ovvero totem \u00a0touch screen specifici per consentire al cliente di effettuare ordinazioni e pagamento in modalit\u00e0 self-service.<\/strong><\/p>\n

Un passo necessario per molti ristoranti col servizio veloce, per continuare a riconoscere il valore del proprio cliente, cambiato e con esigenze di servizio sempre pi\u00f9 digital, come appunto l’ordinazione e pagamento veloce in completa autonomia.<\/p>\n

Il pi\u00f9 noto \u00e8 senza dubbio il caso McDonald’s.<\/p>\n

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Il totem McDonald’s<\/span><\/h2>\n

Oggi giorno chiunque si rechi da McDonald’s potr\u00e0 notare al suo interno una serie di totem molto caratteristici, dalla forma di grande tablet sospeso da terra, con cui \u00e8 possibile vedere il menu proposto, comporre il carrello delle ordinazioni con il semplice tocco del display.<\/p>\n

Dopo aver selezionato i prodotti dal men\u00f9, il sistema chiede di indicare il tavolo dove ci si vuole sedere e vedere consegnato il nostro vassoio. Per i possessori della carta di credito, \u00e8 possibile pagare l’ordinazione mediante il POS integrato; altrimenti viene rilasciato uno scontrino con cui recarsi alla cassa per il pagamento.<\/p>\n

Prezzi bassi, servizio veloce ed efficiente, vasta quantit\u00e0 di scelta e prodotti standardizzati e affidabili sono elementi che costituiscono la proposizione di valore di McDonald\u2019s. L’uso di totem interattivi per le ordinazioni aggiunge un buon livello di innovazione per i consumatori di McDonald’s, garantendo massima velocit\u00e0 di ordinazione e pagamento.<\/p>\n

Inoltre, grazie all’interfaccia di ordinazione, \u00e8 facile scoprire che non ci sono solo panini e patatine. Ma anche frutta, insalate, dolci e prodotti aggiuntivi dal prezzo veramente accattivante.<\/p>\n

Il modello \u00e8 stato anche adottato da altre realt\u00e0, adottando modelli di totem pi\u00f9 o meno differenti, e men\u00f9 digitali personalizzati e customizzati sul proprio marchio.<\/p>\n

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Vantaggi della strategia di self-ordering<\/span><\/h2>\n

Sicuramente la possibilit\u00e0 di evitare code e velocizzare le ordinazioni \u00e8 qualcosa che viene di fatto apprezzato a tutti, sia dai clienti che dai gestori che possono occupare le risorse nel confezionare accuratamente le ordinazioni.<\/p>\n

La possibilit\u00e0 di aggiornare in base alla propria offerta i propri men\u00f9, i prezzi e le descrizioni in maniera veloce \u00e8 qualcosa che va nella direzione della trasparenza ai clienti in materia di informazioni su ingredienti ed allergeni.<\/p>\n

La modalit\u00e0 easy order fa poi il resto: pi\u00f9 descrizioni, possibilit\u00e0 di combinare a piacere i piatti, effettuare variazioni in tutta comodit\u00e0, personalizzare il menu o modificare le quantit\u00e0 a piacimento, e infine pagare comodamente, rende il tutto molto smart e apprezzato dalle nuove generazioni.<\/p>\n

Non bisogna ovviamente trascurare un buono e frequente intervento di pulizia del display. Ma per questo esistono prodotti igenizzanti specifici per touchsceen con cui in pochi secondi tutto torna pulito.<\/p>\n

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\"totem<\/h2>\n

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Caratteristiche del totem da usare<\/span><\/h2>\n

Esistono diverse tipologie di prodotti, che differiscono sostanzialmente nel:<\/p>\n